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JULIO 2023
El verano es una época perfecta para disfrutar de comidas frescas y sabrosas que nos ayuden a sobrellevar las altas temperaturas. En este artículo, queremos presentarte algunas de las mejores recetas de verano, llenas de sabores refrescantes e ingredientes de temporada que no puedes dejar de probar. Desde deliciosas ensaladas hasta platos ligeros y postres refrescantes. ¡Descubre estas nuevas opciones culinarias para disfrutar al máximo esta temporada!
Una combinación clásica pero irresistible. Esta ensalada combina la frescura del tomate con el sabor salado del queso feta. Corta tomates maduros en rodajas y colócalos en un plato. Agrega trozos de queso feta, aceitunas negras y hojas de albahaca fresca. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. ¡Lo que viene siendo una increíble ensalada Caprese! Disfruta de esta ensalada internacional, refrescante y llena de sabor.
Una tradicional sopa de gazpacho es perfecta para los días calurosos de verano. Tritura tomates maduros, pepino, pimiento rojo, cebolla y ajo en una licuadora de alimentos. Agrega aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto. Refrigera durante unas horas y sirve con panecillos o trocitos de pepino para un toque extra de textura y sabor.
Las brochetas a la parrilla son una opción versátil y deliciosa para disfrutar en verano. Alterna trozos de pollo marinado con rodajas de piña fresca en un palo de brocheta. Cocina a la parrilla hasta que el pollo esté bien cocido y la piña caramelizada. Sirve con arroz o una ensalada de quinoa para obtener una comida completa y sabrosa.
Si buscas una comida ligera y refrescante, los wraps con lechuga son una excelente opción. Rellena hojas de lechuga con pollo a la plancha, aguacate en rodajas, tomate y queso rallado. Rocía con un poco de salsa de yogur y enrolla las hojas. ¡Ya estás listo para disfrutar de un delicioso wrap!
Nada refresca más en verano que un delicioso helado casero. Mezcla frutas de temporada, como fresas, mangos o melocotones, con yogur natural y un poco de miel. Tritura la mezcla en una licuadora y luego viértela en moldes para helados. Congela durante varias horas y disfruta de un helado refrescante y saludable sin aditivos ni conservantes.
La ensalada de pasta fría es ideal para los días calurosos cuando no quieres encender la vitrocerámica. Cocina la pasta de tu elección y después, cuando la pasta ya esté cocida, mézclala con verduras frescas como tomates cherry, pimiento, aceitunas, queso y atún. ¡Lo mejor de esta ensalada es que puedes echar los ingredientes que más te gusten! Aliña con una vinagreta ligera y con aceite de oliva al gusto. Disfruta de una comida ligera y llena de sabores frescos.
Los sorbetes son otra opción refrescante para disfrutar en verano. Mezcla frutas como mango, frutos rojos o kiwi con un poco de agua y azúcar. Tritura la mezcla en una licuadora y luego colócala en un recipiente en el congelador. Cada cierto tiempo, remueve la mezcla para evitar la formación de cristales de hielo. Disfruta de un sorbete casero y refrescante como postre o merienda.
Estas recetas de verano te ofrecen una variedad de sabores refrescantes para disfrutar durante la temporada más cálida del año. Desde la clásica ensalada de tomate y queso feta hasta los sorbetes de fruta para el postre, estas opciones culinarias deleitarán tu paladar y te ayudarán a mantenerte fresco. Ya sea que estés buscando platos ligeros para una comida rápida o postres refrescantes para endulzar tu día, estas recetas son la elección perfecta.
¡No dudes en probarlas y disfrutar de los sabores del verano en cada bocado! Por nuestra parte, desde Residencias Campus estaremos deseando conocer qué tal te han quedado estas recetas y que nos cuentes tus secretos culinarios. ¡Feliz verano!
